ÇİLEKLİ JÖLE

Akşam tv seyrederken canınız tatlı birşeyler çektiyse mutlaka jöle tarimi denemelisiniz.

Zeynep Naz 4 Yaş Angelina Ballerina Doğum Günü Partisi

4 Yaş doğum günü temamızı Angelina Balerina olarak seçmiştik,aylar öncesinden..Bir tv kanalında yayınlanan çizgi film sayesinde kızım Zeynep Naz baleye merak salmıştı..Ve hazırlıklarımız başladı ..Menümüz

• Kıymalı Börek
• Yeşil Mercimek Salatası
• İrmik Helvası
• Çörek otlu Kurabiye
• Şeker Hamurlu Balerin Kurabiye
• Piyaz
• Patates Salatası
• Vitray kurabiye
• Muffin
• Angelina Ballerina Pasta

SÜTLAÇ

Bloğuma çok ara verdim biliyorum.Her defasında döndüm kesin döndüm artık son diyorum ama birtürlü devamını getiremiyorum..Çok şükür eşimin hastane günleri bitti...Evde sağlık sorunları olunca birisi hasta olunca ,bütün ailede onunla hasta oluyor..Çok zor günler geçirdik ,ama duaların gücüye ikinci kez kanser denen illet hastalığı yendik çok şükür..Rabbim eser bırakmasın,bir daha geri gelmesin inşallah.Amin..Rabbim başta bu hastalıkla mücedele eden ve hasta olan bütün kullarına şifa versin inşallah...

Bu kadar üzücü muhabbetin arkasından bir tatlı tarifi iyi gider diye düşündüm..Kızım Zeynep Cumartesi günü çizgi filmde sütlacı görünce 'Anne sen bana hiç sütlaç yapmıyosun 'diye sitemde bulununca,sabahın erken saatlerinde (8:30) kendimi mutfakta buldum..Biz çok beğendik.Umarım sizde beğenirsiniz..

SÜTLAÇ

Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker(tatlı sevenler şekerini artırabilir)

Yapılışı

4 su bardağı su ile pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.Süt ilave edilir.Kaynatılır.Pirinç ununa kaynayan sütten ilave edilerek ılıştırılıp tencereye katılır.Beş dakika daha kaynatılır.Şeker ilave edilip bir iki dakika daha kaynatılıp servis kaselerine alınır.Afiyetle yenir.



Zeynep Naz 3 Yaş Sünger Bop Partisi

Kızımızın 3 yaş doğum günü menüsünü paylaşıyorum..Temamız kızımızın isteği üzerine Sünger Bop idi...Pastamız ve süslemeler Sünger Bop lu oldu..Diğer menüyü ise partimize katılanların damak zevkine göre seçtim...Menümüz şöyle idi 

Kıymalı börek

Peynirli pohoça

Ispanaklı kiş

Elmalı üzümlü kurabiye

Muzlu fındıklı kek

Truf

Kereviz salatası 

Kısır

Havuçlu yıldızlar

Arpa şehriye salatası

Sünger Bop Pasta

KIYMALI ISPANAKLI SARMA BÖREK

Biliyorum tarifleri eklemem çok uzun zaman alıyor...leziz bloğuma istediğim zamanı ayıramıyorum bana kızıyorsunuz ama beni bir dinleseniz hak verirdiniz... Çok zor günler geçiriyorum...Gecelerim gündüz,gündüzlerim gece olmuş Allahım şifamızı verecek inşallah...Güzel günlerimize az kaldı Allahın izniyle...Sizde dualarınızı eksik etmeyin...

Kıymalı sarma börek babalar günü brunch soframızdan ikinci tarifimiz...Görüntüsü ve lezzetiyle denemeye değer..Lafı uzatmadan tarifimize geçiyorum...

MALZEMELER

• 4 yufka
• 300 gr kıyma
• 2 baş soğan
• tuz,karabiber,kırmızı biber
• 1 bardak süt 
• yarım bardak yağ
• 1 yumurta
• 500 gr ıspanak

YAPILIŞI

Süt,yumurta ve sıvıyağ karıştırılarak sütlü harç hazırlanır.Soğan yemeklik doğranıp,kıyma eklenerek kavrulur.Haşlayıp suyunu süzdüğümüz ıspanak,kıymalı karışıma eklenir.Tuz,karabiber ve kırmızı biber katılarak soğumaya bırakılır.Yufkaların herbiri dört parçaya bölünür.Önce sütlü karışımdan sürülür.Sonra kıymalı harçtan konulur ve yuvarlanır.Yağlanan tepsiye ortadan başlanarak dizilir. Üzerine çörek otu,susam serpilerek 200 derece fırında pişirilir.Sonrada afiyetle yenilir...

SUSAMILI MİLFÖY TOPLARI

Kahvaltı soframızın ilk tarifi susamlı milföy topları.Hem kahvaltı hemde çay menüsüne yakışan çıtır çıtır bir lezzet.Aranızda hala denemeyen varsa ben bahaneniz olayım ve en kısa zamanda deneyin.Olumlu ve olumsuz eleştirilerinizi bekliyorum..

Ben peynirli iç hazırladım.Siz damak zevkinize göre farklı bir iç hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

8 Kare milföy hamuru

Beyaz peynir ,maydonoz

Yumurta sarısı,susam


YAPILIŞI

Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurlarını unlayarak merdane ile açın.Her bir milföy hamurunu dört eşit kare parçaya bölün.Ortalarına beyaz peynir ve maydonoz karışımından koyun.Uçlarını birleştirip, elinizde yuvarlayın.Önce yumurta sarısına ,sonra susama batırıp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.Soğuyunca servis yapın.Afiyet olsun.

BABALAR GÜNÜ KAHVALTISI

Ben ne desem siz artık bana inanmazsınız...Haklısınızda doğrusu...Kesin dönüşler falan hepsi yarım kalmış.Yine uzunca bir ara vermişim bloğuma...Artılk kesin demeyeceğim elimden geldikçe sık sık güncelleyeceğim sevgili bloğumıu..



Aslında yayınlanacak bir sürü resim var elimde..İnanın bir şeyler yazmayı bile unutmuşum...Üzerinden iki ay geçmiş ,ama babalar günü soframızla yeniden buradayım....


Lafı fazla uzatmadan ilk kez denediğim lezzetlerle sizi başbaşa bırakıyorum..Fikir vermesi açısından kahvaltı menümüz şöyleydi;


Kıymalı Ispanaklı Sarma Börek


Hindistan Cevizli Kek


Susamlı Milföy topları


Kahvaltılıklar


Tarifler tek tek gelicek inşallah...

MERCİMEK KÖFTESİ

DOST SOFRASI

Dışarıda buz gibi bir hava var ama ben size içinizi ısıtacak tarifler sunuyorum.Bizim için çayımızı yudumlarken yağan yağmuru, karı seyretmek büyük zevk olsada,eminim dışarıda hava yağmasın,soğumasın diye dua edene onlarca aç insan vardır..Halimize her ne olursa olsun şükredelim ve kullanmadığmız bir şeyi atmak yerine ihtiyacı olanlara ulaştıralım.Bu konuda çalışan bir çok firma ve kuruluş var.Lütfen biraz daha düşünceli olalım.

 Eklediğim resme bakıyorumda tarih epey bi eski...Ama tarifler güncel..Geçen zamanda bir çok sofralar kurdum,güzel sofralara konuk oldum..kah resim çektim,kah resim çekmeyi bekleyemeden yemekleri mideye indirdik.. Arkadaşlarım için kurduğum sofralardın biri.Hazırladığım mönü şöyleydi ;

• Arap Kurabiye
• Peynirli Börek
• Patates Salatası
• Cevizli kıymalı börek
• Mercimek Köftesi
• Havuçlu Kek

CEVİZLİ ŞEFTALİLİ KEK

Son yazımda kesin döndüm diyorum ama üzerinden tam 1,5 yıl geçmiş.Hayatın insana ne süprizler ,ne mutluluklar, ne acılar yaşatacağını kimse önceden kestiremiyor.Bu 1,5 sene zarfında aklımıza gelmeyecek sağlık sorunları eşimin başına geldi.Allah'ıma şükürler olsun ki şimdi iyi.İnsanın imtihan olması gerekiyormuş bu dünyada da....Allahım bir daha göstermesin.....Cümlemize....Amin...

Bu zaman zarfında iyi şeyler,mutluluklarda yaşadık tabiki...Yeniden çalışmaya başladım, Eşim iyi,Kızım büyüdü...En güzelide bu sanırım...Konuyu fazla uzatmadan ben tarifime geçeyim.

Size yazdan kalma bir kek tarifiyle yeniden merhaba demek istiyorum.Umarım bundan sonra sık sık yeni tariflerle buluşuruz...Şeftali bulabilirseniz mutlaka deneyin..Nefis bir kek oldu..

MALZEMELER


4 Yumurta

1 subardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5-3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN MALZEME

Yarım su bardağı tozşeker

3 Adet sert şeftali

1 Su bardağı çekilmiş ceviz

Pudra şekeri

YAPILIŞI

Yumurta ve toz şeker beyaz olana kadar çırpılır.Yoğurt yağ eklenip karıştırılır.Daha sonra vanilya kabartma tozu ve un eklenir.Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür.Üzerine önce ceviz serpilir,sonra soyulmuş ve dilimlenmiş şeftaliler dizilir.En son yarım bardak toz şeker serpilir.175 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.